简单炸萝卜素丸子
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人做过这道菜
小栾儿
宝妈一只，喜欢给孩子们做美食！各位多多指教
用料
简单炸萝卜素丸子的做法
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萝卜洗净剁碎➕鸡蛋➕各种调料搅拌均匀
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➕面粉（多次，一边加面粉一边搅拌，这个过程是上劲），搅拌成上图这个状态，戴的一次性手套搅拌，搅拌到最后手套上只有很少的面粉液就算可以了，上劲的菜团是黏糊糊的但是不粘手
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上一步骤做好，油温7成热，手抓一团馅，利用虎口位置挤出一个菜团，用勺子将挤出的菜团挖出放入油锅
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一定要小火🔥，都挤好之后稍歇半分钟，将丸子搅一下
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小火，待丸子均匀上色即可捞出
小贴士
1剁碎萝卜之后需要挤一下萝卜出的汤
2面粉要多次少量加入
3油温小火！小火！小火！
2面粉要多次少量加入
3油温小火！小火！小火！
