【视频】诺曼底风格鳕鱼排
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爱乐薇
用料
【视频】诺曼底风格鳕鱼排的做法
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准备好所有的食材，包括鳕鱼排，低筋面粉，柠檬，西葫芦，爱乐薇淡奶油等
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一个柠檬擦皮后，挤汁，后加入淡奶油蜂蜜与柠檬皮混合成酸奶油，待用
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将西葫芦切成长条薄片
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将鳕鱼用厨房纸去除多余水分，撒上盐和黑胡椒腌制片刻。
黄油开小火，融化后，加入裹上淀粉的鳕鱼，中小火不停淋浇的方式慢熬10分钟，至四面金黄
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将炒好的西葫芦片叠放在盘中心，再将鳕鱼叠放在上面。
加入酸奶油，摆出喜欢的形状。
最后再淋上少许柠檬汁与柠檬皮
