水煮三文鱼

2 人做过这道菜
三文鱼,川味水煮也好吃。可以试试

用料  

三文鱼 300g
土豆 80g
腐竹 100g
茶树菇 15g
白菜 40g
耗油 5g
生抽 3g
鸡精 7克
豆瓣 15克
花椒辣椒 5克

水煮三文鱼的做法  

  1. 从冰箱拿出食材备用

    水煮三文鱼的做法 步骤1
  2. 茶树菇切去根部泡水备用

    水煮三文鱼的做法 步骤2
  3. 土豆切片 腐竹温水侵泡 白菜切条备用

    水煮三文鱼的做法 步骤3
  4. 用镊子拔掉鱼刺改刀切片

    水煮三文鱼的做法 步骤4
  5. 切片加少量淀粉腌制

    水煮三文鱼的做法 步骤5
  6. 耗油豆瓣豆鼓鸡精切碎搅拌均匀备用

    水煮三文鱼的做法 步骤6
  7. 花椒辣椒切碎备用
    看个人喜好添加

    水煮三文鱼的做法 步骤7
  8. 拿出葱姜蒜

    水煮三文鱼的做法 步骤8
  9. 切了葱姜蒜就准备开始制作了

    水煮三文鱼的做法 步骤9
  10. 先把底菜烫了
    最后烫茶树菇
    白菜没有什么异味
    先烫白菜接着土豆腐竹

    水煮三文鱼的做法 步骤10
  11. 白菜大火烫一分钟就可以了

    水煮三文鱼的做法 步骤11
  12. 接着土豆

    水煮三文鱼的做法 步骤12
  13. 茶树菇要烫至少5分钟

    水煮三文鱼的做法 步骤13
  14. 捞出待用

    水煮三文鱼的做法 步骤14
  15. 捞干水份,放进容器里

    水煮三文鱼的做法 步骤15
  16. 大火炒香姜蒜

    水煮三文鱼的做法 步骤16
  17. 下之前碗里的料,小火炒出红油

    水煮三文鱼的做法 步骤17
  18. 加入开水300ml

    水煮三文鱼的做法 步骤18
  19. 加入鱼片 大火烫三秒就可以起锅了

    水煮三文鱼的做法 步骤19
  20. 起锅将国内的肉和汤倒进之前的容器里
    撒上花椒辣椒
    淋上热油
    最后撒上香葱
    放早了烫坏了
    余温就够葱激发香味了

    水煮三文鱼的做法 步骤20

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-11-27 19:41:28
102 收藏


水煮三文鱼的答疑

  • 美食美翻天  2021-05-11  
    0
    照着做了,味道很好哦
    作者回复 2021-05-13  
    哈哈哈哈谢谢👍

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