低卡低糖内酯豆腐全麦咖啡布朗尼蛋糕

Name: 低卡低糖内酯豆腐全麦咖啡布朗尼蛋糕
Ingredients: 90g全麦面粉; 400g（300g-400g都行我这次用的400g）内酯豆腐; 2只鸡蛋; 80g咖啡; 10g糖; 7g泡打粉; 8g玉米油

8.0 综合评分

28 人做过这道菜

栗子与盛夏

诶诶诶~我又来了，这一次的咖啡布朗尼蛋糕真的是材料很简单不说又非常好做喲~把所有东西弄一起混合均匀一烤就可以啦~好吃不说热量也很低材料又很好找~要不要试试吖。

用料

全麦面粉	90g
内酯豆腐	400g（300g-400g都行我这次用的400g）
鸡蛋	2只
咖啡	80g
糖	10g
泡打粉	7g
玉米油	8g

低卡低糖内酯豆腐全麦咖啡布朗尼蛋糕的做法

全麦面粉放入大碗中（小麦粉也可以，但是我这里用的全麦，为了减肥。）
放入内酯豆腐
然后咖啡（我是用咖啡粉冲出来的）
加入两个鸡蛋
加入泡打粉
加入糖（我用的苦咖啡，所以加了糖，不是很甜，如果咖啡很甜这里的糖可以看自己喜好加）
混合均匀（因为豆腐不太好弄，我直接料理棒一下搞定了。）
喜欢口感细腻可以过筛倒入容器中
把气泡震一下
放烤箱中层180°50分钟（这里也要看烤箱的脾气）
看到这么鼓起来就差不多了。
拿出来别着急吃，放冰箱冷藏一宿，就可以啦~口感超级细腻，从图片就可以看出来喔。

小贴士

1.内酯豆腐可以先弄碎在放进去，不然不好混合，当然如果有料理机什么的当我没说。
2.我这款是用到黑咖啡，不太甜，如果喜欢甜的小伙伴们可以加一些糖或者在上面撒上蜂蜜吃喔（不过女孩子还是少吃点糖比较好。）

参照这个菜谱，大家做出 29 作品
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该菜谱发布于 2019-11-24 17:36:05

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低卡低糖内酯豆腐全麦咖啡布朗尼蛋糕的答疑

Quennnna 2020-07-25
6 赞

按照作者步骤操作做了一次，除了咖啡手抖倒多了，其他都一样，吃起来很细腻，但是豆腐味道挺重的，看别的方子说是豆腐提前煮一下或者过下开水会好。但是今天看了眼方子，怎么还有玉米油呀，啥时候放的呀。。上次做没放玉米油，好像也挺成功的。。。

作者回复 2020-07-30

哈哈哈，玉米油是为了让它更细滑，但是放不放影响不大~😀
金碧晖王 2020-06-13
3 赞

我加了核桃和代糖15克不甜，做代餐正好，当甜点就多加点糖，非常细腻👍

作者回复 2020-06-15

💕💕💕
泰迪vv 2020-02-25
2 赞

会有内脂豆腐酸味吗

作者回复 2020-02-25

没有的
爆炸的四毛毛_5q9w 2020-04-04
1 赞

一定要加这么多全麦粉嘛?其他方子低筋粉30g就好了呀

作者回复 2020-04-04

我是90g，因为全麦不太吸水，30我不知道行不行，如果觉得面粉多，可以试试少一点？
剪水双瞳_ikhw 2020-11-07
0 赞

日本豆腐可以吗

作者回复 2020-11-07

应该不行~
绵羊吃月亮 2020-02-22
0 赞

可以用高粉做吗

作者回复 2020-02-22

这个没有试过
木果果木mggm 2020-01-05
0 赞

咖啡80克，是指干咖啡还是冲好以后的，如果是抹茶怎么替换啊

作者回复 2020-01-08

一袋咖啡冲好取80g，抹茶粉的话10-20g粉然后冲好后取80g就行就好了
喵小兜兜 2019-12-30
0 赞

有人做成功吗？我考了50+15的分钟，一模一样的方子，稀烂没法吃

作者回复 2019-12-30

诶？？我做了两次，一次抹茶一次咖啡都成功了，你是水或者什么没放准吗？等我元旦再试一次。