尿酱的无水咖喱实践版

0 人做过这道菜
尿酱是我最喜欢的博主,还特别的接地气!她也不经常的传菜谱,传的必是自己试过的好吃的。so~在天津这个阴雨天的中午,我觉得有必要实践一下啦。我今儿做的是根据我自己的口味还有家里人员的人头数「我家五口,爸爸,妈妈和两个妹妹」做的,so go~

用料  

咖喱块 一盒
洋葱 1个
西红柿 4个
鸡腿肉 1只
蒜蓉酱 两勺

尿酱的无水咖喱实践版的做法  

  1. 用料很简单,懒人菜谱嘛,而且不会做饭的也不会踩雷哦。

  2. 胡萝卜一根,切成如图小块块。西红柿和洋葱都切小块块。鸡腿肉,我用了一个鸡腿,我建议去皮切小块,看大家啦,我是不喜欢吃皮的嘿嘿。咖喱一盒,「尿酱视频里用的是S&B这个牌子,但是我准备时间不多就没有找到」咖喱大家喜欢吃辣的尽量去用辣度高的哟~

    尿酱的无水咖喱实践版的做法 步骤2
  3. 热锅起油,然后鸡肉下锅炒到变色,加两勺蒜蓉酱「可以不放,可以用家里的蒜末代替,放了味道更好」

  4. 然后倒入切好的洋葱粒,不用炒到变软哦。

  5. 然后加入西红柿和胡萝卜「不喜欢胡萝bei的可以替换成土豆啦,土豆淀粉多,第一次做的可以少放土豆,因为毕竟是无水滴怕粘锅哟」随后加入咖喱!「我加了一盒,但是我觉得味道刚好可能我口重哈哈哈哈哈」

  6. 然后盖锅盖用!!!最小火!!最小!焖5分钟,到点搅拌一下,这个时候西红柿和咖喱块块已经软了。搅拌一下接着盖锅盖继续焖10分钟。「这是不会黏锅的前15分钟」一定一定要最小火

    尿酱的无水咖喱实践版的做法 步骤6
  7. 后15分钟就是要不停的搅拌啦,尿酱说会粘锅,但是我这个感觉就还好没有就是不搅拌也行「可能我选的西红柿比较大?汁水多?」,我会在搅拌的过程中试一下味道,我家北方人重口,在妈妈的建议下我加了一小勺盐。

  8. 然后你就可以坐等它出锅啦,真的全程很香了,哦对,尿酱在出锅前加入了灵魂「酸奶,就那种不甜的酸奶。」我朋友也做了这个她加了君乐宝老酸奶「一勺就够」。为啥呢,因为咖喱多数吃到最后会腻,但是这个无水的西红柿加酸奶版本有了酸酸的感觉就会很清爽!我没加酸奶就感觉已经很清爽了哈哈

    尿酱的无水咖喱实践版的做法 步骤8

小贴士

毕竟是个不会做饭也不会踩雷的版本,需要注意的就是焖煮的时候一定要用最小火!炖的时间一共30分钟,前15分钟无所谓但是后15分钟一定不要离开人的去搅拌哦。我是直接炉子前站了30分钟哈哈哈
 

尿酱的无水咖喱实践版相关分类

该菜谱发布于 2019-11-24 17:28:01
22 收藏


尿酱的无水咖喱实践版的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑