用料很简单,懒人菜谱嘛,而且不会做饭的也不会踩雷哦。
胡萝卜一根,切成如图小块块。西红柿和洋葱都切小块块。鸡腿肉,我用了一个鸡腿,我建议去皮切小块,看大家啦,我是不喜欢吃皮的嘿嘿。咖喱一盒,「尿酱视频里用的是S&B这个牌子,但是我准备时间不多就没有找到」咖喱大家喜欢吃辣的尽量去用辣度高的哟~
热锅起油,然后鸡肉下锅炒到变色,加两勺蒜蓉酱「可以不放,可以用家里的蒜末代替,放了味道更好」
然后倒入切好的洋葱粒,不用炒到变软哦。
然后加入西红柿和胡萝卜「不喜欢胡萝bei的可以替换成土豆啦,土豆淀粉多,第一次做的可以少放土豆,因为毕竟是无水滴怕粘锅哟」随后加入咖喱!「我加了一盒,但是我觉得味道刚好可能我口重哈哈哈哈哈」
然后盖锅盖用!!!最小火!!最小!焖5分钟,到点搅拌一下,这个时候西红柿和咖喱块块已经软了。搅拌一下接着盖锅盖继续焖10分钟。「这是不会黏锅的前15分钟」一定一定要最小火
后15分钟就是要不停的搅拌啦,尿酱说会粘锅,但是我这个感觉就还好没有就是不搅拌也行「可能我选的西红柿比较大?汁水多?」,我会在搅拌的过程中试一下味道,我家北方人重口,在妈妈的建议下我加了一小勺盐。
然后你就可以坐等它出锅啦,真的全程很香了,哦对,尿酱在出锅前加入了灵魂「酸奶,就那种不甜的酸奶。」我朋友也做了这个她加了君乐宝老酸奶「一勺就够」。为啥呢,因为咖喱多数吃到最后会腻,但是这个无水的西红柿加酸奶版本有了酸酸的感觉就会很清爽!我没加酸奶就感觉已经很清爽了哈哈