儿时小零食（辣椒粑）
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人做过这道菜
小方手工美食
小时候几乎是没有吃过什么买的零食，也就是妈妈做的炸麻叶，辣椒粑最好吃啦😄
用料
儿时小零食（辣椒粑）的做法
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把所有食材放入盆里，先用筷子搅拌成絮
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再下手揉面，这里水份是鸡蛋和清水，所以水慢慢适量加
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揉好的面团分成一个个小饼放入蒸笼（一定要垫沙布哦）
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冷水上锅蒸40分钟，至糯米饼熟透
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蒸好的饼会很粘的，所以放凉，我们这十几度放一晚上就可了，放太久也会变硬难切，
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切成一片片的，薄一点更好晒干也好炸，根据个人喜好
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切好放到盘子里晾晒
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我切了两盘
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这是晒一天的样子，很容易干的
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这是晒两天的，其实也差不多干了，阳台没什么太阳，属于风干的，有太阳的话一天就差不多了
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这是上一次晒好的，辣椒比较多一点
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炸出来金黄酥脆的，好吃
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一边做饭一边吃
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这是妈妈在老家做的，太阳好一天就晒干了
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看看炸的效果，好看又好吃哦
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湖北的宝宝们有没有喜欢的，想吃就赶紧试试吧
