适合秋天的小吊梨汤
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人做过这道菜
Miffy_lee
几年前去北京出差，正遇上爆表，喉咙不舒服啊！晚上去到一家朋友推荐的饭店，点了小吊梨汤，觉得惊为天人！
回来后就试着复制了，现在每年秋天干燥的时候都把这个配方翻出来做。
雪梨可以清心润肺、降火气。煮成汤后寒性也随之降低，特别适合秋天。
回来后就试着复制了，现在每年秋天干燥的时候都把这个配方翻出来做。
雪梨可以清心润肺、降火气。煮成汤后寒性也随之降低，特别适合秋天。
用料
适合秋天的小吊梨汤的做法
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1. 大个雪梨2个切块，梨皮洗干净也要）这是梨汤颜色的关键）
2. 干银耳10g左右（就是小半朵，提前两三小时泡发，浓稠关键）
3. 话梅2粒（增加风味）
4. 枸杞10来个（没有就算了）
5. 老冰糖/黄冰糖30g（后加）
6. 水1000ml
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炉子上煮，大火烧开转小火一个小时差不多了。偷懒用电饭煲炖汤功能也可以哦。
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煮完的🍐也可以吃哦
小贴士
我喜欢偷懒的方法用电饭锅的煲汤功能煮两遍程序。第二遍程序结束之后银耳也很软糯，如果不想浪费的话银耳也可以吃。
