鳝鱼炒饭
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人做过这道菜
When1162
心血来潮想鳝鱼炒饭是啥样，于是……
用料
鳝鱼炒饭的做法
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鳝鱼去骨切小块，鳝鱼骨头切大一点
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胡萝卜擦丝
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花生油烧热后放姜片蒜瓣炸香，倒入鳝鱼翻炒，稍微变色加盐继续翻炒
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倒入胡萝卜丝继续翻炒
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大概两分钟左右，中间打两个鸡蛋，慢慢翻鸡蛋至成熟粒
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鸡蛋变成蛋粒后，混合均匀
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倒入米饭，用最小火慢慢压散米饭，慢慢翻炒，压好后加入生抽
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加葱花和胡椒粉，翻炒均匀
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大功告成，鲜美的鳝鱼炒饭出锅了，超级好吃，两个孩子吃了满满一大碗
小贴士
1.鳝鱼要新鲜没那么腥哦！
2.鳝鱼大条的肉厚，我喜欢挑大点的
3.太好吃了，不要吃太撑哈！😂
2.鳝鱼大条的肉厚，我喜欢挑大点的
3.太好吃了，不要吃太撑哈！😂
