(VC满满)蜂蜜柠檬柚子茶🍯🍋

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市面上卖的柚子茶80%都有果胶、色素、香精之类的添加剂,很不健康,所以在这个干燥寒冷的冬天,做上一大罐蜂蜜柠檬柚子茶,美白,降噪,补充大量vc还可以预防感冒,很有营养的,大家一起做起来吧!

用料  

柚子 1个(3斤半)
柠檬 3个
冰糖 500克
蜂蜜 5~6勺约200g
5克
清水 200ml

(VC满满)蜂蜜柠檬柚子茶🍯🍋的做法  

  1. 柠檬柚子用盐搓一下,去除表面的蜡,将柚子最外层的黄色表皮用到削下,切成细丝备用

    (VC满满)蜂蜜柠檬柚子茶🍯🍋的做法 步骤1
  2. 同样手法削柠檬皮

    (VC满满)蜂蜜柠檬柚子茶🍯🍋的做法 步骤2
  3. 用水焯一下柚子皮和柠檬皮,水里加一小勺盐,减少苦涩味,控干水分备用

    (VC满满)蜂蜜柠檬柚子茶🍯🍋的做法 步骤3
  4. 将柚子肉取出,放入锅中,放少许清水(目的是不糊锅,不要放多,熬制柚子的过程中果肉会渗出很多汁水),放入冰糖,中小火开始熬制

    (VC满满)蜂蜜柠檬柚子茶🍯🍋的做法 步骤4
  5. 开锅后放入柚子皮柠檬皮

    (VC满满)蜂蜜柠檬柚子茶🍯🍋的做法 步骤5
  6. 压柠檬汁备用

    (VC满满)蜂蜜柠檬柚子茶🍯🍋的做法 步骤6
  7. 开锅十五分钟后加入柠檬汁🍋,继续熬制,开锅后转小火,不然会糊,大概熬五十分钟,会出现粘稠的效果,继续熬,熬到无水状

    (VC满满)蜂蜜柠檬柚子茶🍯🍋的做法 步骤7
  8. 此时,已经熬制一小时三十分钟,粘稠状,关火,晾一会,凉到五十度左右,加蜂蜜搅拌均匀即可

    (VC满满)蜂蜜柠檬柚子茶🍯🍋的做法 步骤8
  9. 搅拌的时间比较长,会出现一些小泡泡,放置一夜就会没有了,因为要让蜂蜜与果酱充分融合,搅拌充分是必要的步骤

    (VC满满)蜂蜜柠檬柚子茶🍯🍋的做法 步骤9
  10. 这么多原材料才熬出这么点柚子酱,可见平时买的果酱添加的果胶会很多,如果有时间的朋友可以自己动手做柚子茶,放在冰箱里,每天冲一点,满满的VC属于你,老人小孩都能喝,在寒冷的冬天给家人带来一丝温暖和甜蜜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

    (VC满满)蜂蜜柠檬柚子茶🍯🍋的做法 步骤10

小贴士

1.水不要放多,否则会延迟熬制时间
2.因为柚子甜度和柠檬🍋的酸度各不相同,冰糖和蜂蜜请大家酌情安排
3.蜂蜜🍯🍯🍯🍯遇高温会丧失营养价值,所以一定不要在锅内沸腾时放蜂蜜,待果酱降温后再放,且充分搅拌均匀
 

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该菜谱发布于 2019-11-23 02:57:41
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