抓饭

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新疆地道抓饭,没有比这个更纯正的了

用料  

羊肉 随意
大米 随意
洋葱 随意
四勺
胡萝卜 随意根
西红柿 一个

抓饭的做法  

  1. 第一步很重要放多点油炒皮牙子切细丝,开始炒吧。炒出香味,皮牙子焦黄一些了。

    抓饭的做法 步骤1
  2. 开始炒羊肉,放一勺盐羊肉开始炒到颜色发深。微微焦。放切好的胡萝卜条,继续炒一会,放盐,胡萝卜软了就行。重要➕一个切好好西红柿。

    抓饭的做法 步骤2
  3. 加水,水要和胡萝卜齐平。开始炖10分钟。这时候试试味道,淡了加盐,十分钟之后取出一小碗汤之后再放米,开始蒸半个小时。中间看水少了可以加一点之前取出来的汤。最后撒一把孜然粒

    抓饭的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2019-11-21 14:17:16
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