笨鸡半只，炖块，洗净血水，锅里不放油，小火生炒直到肉变色，无血水出，加料酒。
继续炒
香菇去根，胡萝卜切块
洋葱切块，姜片，其他的我没拍照。
起锅烧油，放配菜炒出香味，放鸡肉炒，放调料，加热水，淹没过肉，发货烧开，小火炖，大约一小时，我家是农村的纯笨鸡，不易炖烂，实在看不出来就拿一块尝尝，熟了就大火收收汤，最后放点绿色的葱花或是辣椒，香菜，我家孩子小，我就没放。期间一定看好汤别烧干了。
上传你做的红烧鸡块
我是爱做饭的老阿姨
