椰奶枸杞粥（简易版不用敲椰子）

Name: 椰奶枸杞粥（简易版不用敲椰子）
Ingredients: 2包椰子粉; 1把大米; 1把糯米; 6粒枸杞（没有可以不加）

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大概十年前有次吃到了一回椰子粥就觉得挺好吃的就是甜了点，加上我前阵子才知道自己一直长痘的原因居然是乳糖不耐受，从此只能放弃牛奶，不过我找到了一个替代品就是椰子粉，想着自己试试做个椰子粥，我的方法比较简单，没有用真的椰子当容器，意境差了点，但是味道不错，还加了枸杞，口味软糯香甜，又养生，赶紧做起来吧

用料

我用的是这种椰子粉无添加也没糖，在某宝买的，首先抓一把大米一把糯米放砂锅里（我做的是两人份的，要做其他人份的自行加减量）不用太纠结多一点少一点没太大所谓，淘好米（有时间的可以多用水泡泡）
淘好米倒入两包椰子粉，再加入四碗水（就一般吃饭的小碗）
然后开煮，先用大火煮开（大概3分钟）一开始鼓泡就转小火（砂锅的热度有点延迟很容易扑锅），等到稳定之后再转中小火煮15分钟，顺便撒入枸杞（没有可以不加或加红枣什么的只是味道不一样）全程一直开盖煮哦
记得隔几分钟用筷子在锅里搅一搅，避免米粘锅底（主要是砂锅就是这样不过砂锅煮粥比较好吃嘛）到时间就关火不用加任何调料了
煮好的就是这样软糯香甜又养生，完全是自然的甜度正是我想要的，大家都做起来吧