鸡肉馅水煎包家庭版（饺子）
2
人做过这道菜
小美莎
非常想吃水煎包，然后去冰箱里找猪肉，没找到，找到了鸡腿，就就地取材做了想吃的煎包😀
用料
| 鸡腿肉 | 2只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 黑木耳 | 10几朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 糖 | 5克 |
| 姜 | 6片 |
| 生抽（酱油） | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 15克 |
| 十三香 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 熟油 | 10克 |
| 香油 | 1勺 |
| 面粉 | 500克 |
鸡肉馅水煎包家庭版（饺子）的做法
-
剔骨处理
-
泡发木耳 用热水烫会香菇 再用凉水冲洗干净
-
鸡腿肉处理好后切小丁，然后剁一会儿，再把葱姜加进去剁一会儿
-
把胡萝卜，木耳，香菇，切成小丁和肉放在一个盆里
开始加佐料 鸡蛋 耗油 生抽 老抽 十三香 盐 糖 油 香油
然后朝一个方向搅拌均匀 上劲
-
其实大家可以根据食材的多少酌情的添加配料的
做好最好尝一下咸度😋
-
面可以提前揉好(✪▽✪)
包饺子面活软一点，可以用温水
妈妈告诉我说包饺子的面不用发酵粉发酵
-
处理面团
切成小剂子，开始擀皮✌
-
当当当 开始包😋
圆形的是煎着吃的
长形的是下饺子吃的✌
-
最好用电饼铛
我先刷电饼铛麻烦 就用的不粘锅🤪
煎至底部金黄 可以把锅盖盖上煎 不放心的话就开着锅煎
-
这样差不多就行啦(●°u°●) 」
然后加水至包子的1/3处（加到水里面可以放半勺油，或者五克面粉）
会分别出来不一样的效果哦
我成品图那张是加了油
-
成品😋，可以再煎一会儿，会更加金黄😋
小贴士
1.大家一定要根据食材的多少酌情的添加配料，上面的配料是我根据自己食材的多少配比的
2.我按照这个配方做，有一点香，应该是我生抽和盐放的少，没放料酒，吃的时候也没用任何的蘸料
3.有问题可以私信我哦，虽然我是新手一枚💗
2.我按照这个配方做，有一点香，应该是我生抽和盐放的少，没放料酒，吃的时候也没用任何的蘸料
3.有问题可以私信我哦，虽然我是新手一枚💗
