自制周黑鸭

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用料  

鸭架 1000g
生抽 60g
老抽 60g
料酒 200g
啤酒 适量
花椒 10g
干红辣椒 10g
冰糖 60克(喜欢甜可以增量)
生姜 40g
桂皮 1.5g
香叶 6片

自制周黑鸭的做法  

  1. 全部食材放在一起,小火煮,途中翻一翻,收汁关火即可

    自制周黑鸭的做法 步骤1
  2. 注意:鸭架先拿开水滚一下,煮的时候锅密封!

 
该菜谱发布于 2019-11-14 15:44:38
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