红枣枸杞鸽子汤

1 人做过这道菜
标准老广东人😂
这汤可以说从小喝到大了,现在成了老阿姨只能自己动手了,分享给大家,不喜勿喷哈~
滋补汤品我全是隔水炖的方式,原汁原味
其实标准广东人,在炖滋补汤品是从来不会放姜片的,煲老火汤也是一样、
新鲜白鸽两只,红枣,枸杞,沙参,玉竹,都是各占四分之一,家里还有虫草花,所以我放了一点,配料都是比较随意哈,红枣我都是去核的~
买的是新鲜的乳鸽,新干净,没血水滴了就好,全部放入炖盅,配料一起加进去,加入农夫山泉的矿泉水,或者是凉白开都可以~食材要新鲜,用的水也要注意~
放入炖盅,大火烧开之后转小火慢炖1.5-2小时就完成、
炖好后,我自己是吃的时候在碗里加盐,倒入汤汁,不会直接加盐在炖盅里面,方便家人的口味,这个大家可以随意~
好久没打那么多字了,哈哈哈😄
希望大家喜欢

用料  

鸽子 2只
枸杞 10-20粒
红枣 12颗
沙参 适量
玉竹 适量
虫草花 少量

红枣枸杞鸽子汤的做法  

  1. 鸽子配料

    红枣枸杞鸽子汤的做法 步骤1
  2. 配料:红枣,栒杞,沙参,玉竹,虫草花

    红枣枸杞鸽子汤的做法 步骤2
  3. 鸽子配料一起加入炖盅

    红枣枸杞鸽子汤的做法 步骤3
  4. 鸽子配料一起加入炖盅

    红枣枸杞鸽子汤的做法 步骤4
  5. 加入农夫山泉矿泉水或者凉白开

    红枣枸杞鸽子汤的做法 步骤5
  6. 1.5-2小时,炖好啦啦啦啦啦啦

    红枣枸杞鸽子汤的做法 步骤6
  7. 开吃开吃开吃

    红枣枸杞鸽子汤的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-11-13 05:07:23
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