准备食材,我这是一次做了两次份的量,用料翻倍。吉利丁片先泡水,整个过程非常简单快手。
椰浆一盒倒入准备好的容器,要干净,无油无水。
椰浆中加入50克淡奶油,菊粉5克或其他代糖搅均,淡奶油加的越多越好吃,特别的香,但也要控制热量,特别要防自己会吃多……
加热椰浆淡奶油混合液,加热至微微烫手即可,加入泡好的吉利丁片,搅均。
撇出气泡,温度降至室温就可以冰箱冷藏了,隔夜或四小时后切块,裹上椰蓉,大功告成。
其实椰蓉我不太喜欢,可加可不加的,看个人喜好,直接用勺子挖椰奶冻也不错。
成品热量511,脂肪占比89%,碳水4%,根据自己当天饮食情况调节这款小方的食用量……反正我经常性吃超……
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