啤酒黄焖鸡
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人做过这道菜
我是张好好
买了几个手枪鸡腿，特别想尝试做黄焖鸡，然后还挺成功，而且很美味，所以想分享给大家。
用料
啤酒黄焖鸡的做法
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鸡肉切块洗两遍后清水泡十几分钟泡出血水，然后鸡肉加生抽，料酒，生粉腌制半小时
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准备辣椒，大葱，土豆，香菇(我用的是干野生菌泡发的)
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放大概这些油炒制冰糖
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倒入鸡肉炒熟变色放盐后盛起
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放少许油加入葱姜花椒干辣椒炝锅
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加入鸡肉翻炒均匀
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依次加入菌子炒香
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加入土豆炒五分熟
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加入啤酒小火焖煮至收汁
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收汁加入青椒炒三分钟尝盐味，淡的话加味极鲜再翻炒几下就可以起锅啦
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做的无汁的所以看起比较干哈
小贴士
啤酒可换水，煮出来有汤汁，可以盖饭
