将猪肉背面的肥肉用刀刮干净，放沸水中煮，煮至用筷子容易扎透时捞出切条
锅中放入猪皮冻、八角、桂皮、姜片、料酒，加入水，水没过猪皮稍微多一些。小火煮1一个小时，出锅前加入盐、味极鲜调味。
倒入保鲜盒内待冷却后盖盖子放入冰箱冷藏6-9小时。
凝固成冻状，切块，搭配蒜泥更佳。
上传你做的猪肉涨价了，那就一起来吃猪皮冻吧
桂花四道菜
