我做过3次这个百香果柠檬鸡爪
下面是我的做法
首先:
1-准备
蒜,小米椒,香菜,柠檬,百香果。
2-然后
给鸡爪剪指甲,准备好水,一勺盐,
把鸡爪倒入,大火,水滚后放入葱,姜片,料酒一小碗,继续大火煮。
(喜欢软糯的,大火!)
(喜欢嚼劲的,中小火!)
差不多时间,捞出鸡爪凉一下备用。
准备一个容量大些的碗盆,鸡爪倒入,(留一些蒜末,小米椒待会热油用)
其余,柠檬,百香果,蒜末,小米椒,
蜂蜜,冰糖,香菜,一咩咩盐,全部倒入碗盆内。
3-最后
热油,放入少许蒜末,小米椒爆香淋入鸡爪碗盆内,拌匀。放着凉凉!!!
准备保鲜盒,把凉的鸡爪搬家至其中,放入冰箱,放最少2小时,一个晚上,味道更赞!!!
完美。
同上
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