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清煮活大闸蟹
清煮活大闸蟹
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希音料理师
活蟹吃着才鲜美
注意现煮现吃
用料
蟹
想吃几只煮几只
盐
放不放都行
姜
一片
料酒
少许
清煮活大闸蟹的做法
活大闸蟹不要拆开绳子
如果不幸逃脱了，只能给它灌点酒，把他醉倒。否则挣扎着死亡的蟹可能肉质稍差。
把他灌醉
凉水没过蟹背，旺火煮15分钟
出锅，活蟹会吐泡泡哦
香气扑鼻
小贴士
一般公蟹煮，母蟹蒸
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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柠檬汁少许
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椒盐酥饼
该菜谱发布于 2019-11-07 19:40:27
166 收藏
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清煮活大闸蟹的答疑
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希音料理师
