甜酸猪脚
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人做过这道菜
潼妈洋妈
近段时间猪肉飞涨，有段时间没有吃猪脚了！
今日去超市看到新鲜的猪脚口馋了，还是来个满足一下口欲吧！
今日去超市看到新鲜的猪脚口馋了，还是来个满足一下口欲吧！
用料
甜酸猪脚的做法
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猪脚去毛，砍件，清洗干净
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姜去皮，切片，现在的姜正是时候，无渣，嫩，喜欢吃姜的美美们可以多放点，
蒜剥皮
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水烧开，放猪脚，料酒，
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再次烧开
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用清水把猪脚的泡沫全部清洗干净
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捞出，去掉水份
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放姜，蒜炒掉水份
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放猪脚炒掉水份
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放醋翻炒两分钟
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放老抽，生抽翻炒均匀
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放冰糖
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放适量的水，盐搅拌均匀
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大火煮开后转小火30—40分钟后关掉火，焖一下！
我通常是中午2点多弄好，然后关掉火后焖两个钟，晚饭前再小火煮30分钟，这样猪脚就会很软，很酥，小宝也可以吃！
喜欢口感爽口的，有嚼劲的，时间可以相对缩短！
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我慢慢煮，慢慢煮
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不喜欢汁水的可以煮至收汁！
但是我喜欢用煮猪脚的汁水做个捞面，很棒的哦！
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小二，上菜！
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满满骨胶原，开吃！好满足！
小贴士
配料的份量自己调配，因为每个人的口味都不一样哦！
还有猪脚本身就很肥，所以没有必要用植物油起锅！
还有猪脚本身就很肥，所以没有必要用植物油起锅！
