葱油蒜蓉辣酱拌面
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人做过这道菜
西红蛋打柿汤
用料
葱油蒜蓉辣酱拌面的做法
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葱花洗净切3-4cm的段，葱白葱绿分开，蒜剁成尽可能小的颗粒。
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熬葱油：锅里放油，需要盖过葱，先小火炸葱白，葱白变黄之后再放葱绿，小火炸至棕色，加生抽和老抽(根据个人口味加吧，我是看着倒的)然后煮至沸腾，加适量糖。
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蒜蓉辣酱：碗里放辣椒粉(辣椒粉种类根据个人口味选择)，再加入蒜蓉，放适量盐和生抽，把油烧到锅里冒烟，最后倒入碗里拌匀。
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把葱油和蒜蓉辣酱拌在一起，冷藏保存应该能放一个星期左右，不建议放太久。
小贴士
这个酱用来拌下厨房买的古蔺手工面好吃得起飞 (*≧▽≦)
