无骨甜辣鸡爪
7.0
综合评分
11
人做过这道菜
南瓜姑娘的日常
用料
无骨甜辣鸡爪的做法
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鸡爪冷水下锅，放入3勺料酒，大火煮开。鸡爪不要买已经去骨的，很多都是被药水泡过的很白。
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大火持续煮15分钟左右，期间需要撇去浮沫
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撇沫时可以将鸡爪捞至一边，在另一边除去浮沫
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煮好后倒入冷水中多洗几次，最好是冰水，再浸泡15到20分钟，这样可以保持鸡爪有嚼劲
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接下来剪脚指甲，剔骨。剔骨可以在网络上搜索视频，需要耐心😄
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整爪脱骨~再一切为二。我也是第一次去骨，相信你们都可以的。
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被扒皮抽筋后的鸡爪子😭
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接下来准备佐料，其中辣椒酱我自己用的这种，辣的心痛…tb有很多品种，随意选购🤣
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所有酱料放一起，与鸡爪拌匀，尝尝味道，感觉缺啥味道再补，放入冰箱冷藏2小时起即可食用。
