牛排手抓饼

3 人做过这道菜
懒人,又可以吃手抓饼又可以吃牛排,合体

用料  

牛排 1块
手抓饼 2片

牛排手抓饼的做法  

  1. 准备好牛排解冻

    牛排手抓饼的做法 步骤1
  2. 解冻好切块

    牛排手抓饼的做法 步骤2
  3. 拿出料包

    牛排手抓饼的做法 步骤3
  4. 把料包和牛肉粒搅拌均匀腌制一会。没有料包可以添加生抽老抽胡椒粉孜然粉胡椒粉,蚝油,盐,油等腌制。

    牛排手抓饼的做法 步骤4
  5. 准备好手抓饼,一切为二

    牛排手抓饼的做法 步骤5
  6. 把牛肉粒放在手抓饼上

    牛排手抓饼的做法 步骤6
  7. 塞得有点鼓

    牛排手抓饼的做法 步骤7
  8. 用刀叉压一下

    牛排手抓饼的做法 步骤8
  9. 也可以不放油,倒是一定得要小火,小小火,要不然饼外皮熟了,里面还没熟透

    牛排手抓饼的做法 步骤9
  10. 我第一个成品火太大,外皮焦了,内层还没好,失败

    牛排手抓饼的做法 步骤10
  11. 这是第二个,小小火,成功。里面牛肉粒炒鸡鲜美,手抓饼也格外美味。就这样拿起来咬着吃,写的我都饿了。

    牛排手抓饼的做法 步骤11
  12. 一片牛排估计可以做3张饼皮,6个饼。余下这些小家伙催着我再做2个吃吃

    牛排手抓饼的做法 步骤12
  13. 再做2个

    牛排手抓饼的做法 步骤13
  14. 小小火

    牛排手抓饼的做法 步骤14
  15. 慢慢的

    牛排手抓饼的做法 步骤15
  16. 好看多了

    牛排手抓饼的做法 步骤16
  17. 最后开个大火出锅,牛肉的香味出来了

    牛排手抓饼的做法 步骤17

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

牛排手抓饼相关分类

该菜谱发布于 2019-11-05 21:12:24
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牛排手抓饼的答疑

  • 秦员外  2019-11-06  
    1
    我觉得可以先处理牛肉粒再把熟牛肉做馅按照作者方法包起来……第一这样的的牛肉容易熟,第二牛肉出来的汁水可以更好处理,第三买的手抓饼属于很容易熟的快餐食品,可以避免皮糊了馅还生的情况……
    作者回复 2019-11-06  
    我家先生也是这么说的,可以先稍微煎一下再包。我后来小小火焦的,牛排是熟的,而且比较嫩。因为用的牛排,本身也是比较嫩的,不需要焦很久。所以吃上去口感蛮不错的,很鲜美。如果用买的牛肉切碎来包,建议下个油锅后再包。

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