西葫芦炒三丝

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这是我家的一道家常菜,简单,好吃,有营养。

用料  

西葫芦、鸡腿菇、胡萝卜 各一个
半茶勺

西葫芦炒三丝的做法  

  1. 西葫芦一根,鸡腿菇一根,胡萝卜半根切丝。

    西葫芦炒三丝的做法 步骤1
  2. 切好丝加小半勺盐腌制,有助出水,炒的时候容易入味。

    西葫芦炒三丝的做法 步骤2
  3. 油冒烟放菜下去爆炒,加盐,炒到菜软了,出锅。

    西葫芦炒三丝的做法 步骤3
  4. 出锅,美味!

    西葫芦炒三丝的做法 步骤4

小贴士

技巧:炒之前用半茶勺盐抓一下,腌制一到2分钟的样子,这样炒的时候入味。下锅的时候y油一定要热。胡萝卜可以略微少一些,因为不容易熟。
 
该菜谱发布于 2019-11-04 19:26:53
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