简易快手蛋黄酥

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用料  

咸蛋黄 20个
蛋挞皮 20个
红豆沙 500克
鸡蛋 1个
芝麻 50克

简易快手蛋黄酥的做法  

  1. 把咸蛋黄刷上白酒,放入烤箱160℃烤制5分钟。

    简易快手蛋黄酥的做法 步骤1
  2. 把豆沙倒入碗里,分成差不多分量的小球。

    简易快手蛋黄酥的做法 步骤2
  3. 把烤制好的咸蛋黄用豆沙包起来(包咸蛋黄的过程中可以把蛋挞皮拿出来解冻,把鸡蛋打散等会刷蛋液)

    简易快手蛋黄酥的做法 步骤3
  4. 把解冻好的蛋挞皮,包住豆沙蛋黄,揉成一个圆形,刷上蛋液,撒上芝麻。190℃,35分钟放入烤箱烘烤(时间可以根据烤箱功率,我的烤箱功率小烤久一点)

    简易快手蛋黄酥的做法 步骤4
  5. 成品图,刚烤出来蛋挞皮不会很酥脆,需要放凉之后才有脆脆的口感。

    简易快手蛋黄酥的做法 步骤5
  6. 多余的部分用包装盒装起来。

    简易快手蛋黄酥的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2019-10-28 08:45:38
25 收藏


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简易快手蛋黄酥的答疑

  • 橙橙-10  2019-11-04  
    0
    这是蛋黄酥吗?
    作者回复 2019-11-05  
    是的,简易蛋黄酥

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