芥兰瑶柱海鲜菜饭

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又想吃得丰富 又想吃得不那么多
这种杂锦菜饭还是蛮推荐的
做菜了就腾不出手拍照了
步骤没来得及拍照 有多少算多少吧!

用料  

白米饭 自己定哈
芥兰 3颗
黑虎虾 8只
仙贝 18个
香菇 2朵
香肠 2根
10片
料酒

芥兰瑶柱海鲜菜饭的做法  

  1. 1.芥兰洗净切片 2.香菇洗净切丁 3.香肠切片 4.黑虎虾解冻去头去壳去虾线(虾头备用)5.虾仁清洗切丁与洗净的仙贝分别加料酒少许&姜丝少许腌制去腥 6.芥兰叶子洗净切碎备用

    芥兰瑶柱海鲜菜饭的做法 步骤1
  2. 热锅加油,油热后入葱&姜少许爆香后,捞出葱姜,下入虾头炒至出油后捞出,随后依次下香菇丁、芥兰丁、香肠丁、虾仁、仙贝等炒香至虾仁变色后加入米饭快速翻炒,炒至饭菜均匀混合后,加入洗净切碎丁芥兰叶,撒少许盐,继续翻炒至混合,关火加盖焖5分钟,即可出锅食用啦!

    芥兰瑶柱海鲜菜饭的做法 步骤2

小贴士

家里还剩了一点牛肉 本着不浪费的原则 我也顺加了
仙贝一定加料酒去腥
仙贝本身的鲜味和咸味还是蛮浓的 所以基本没有怎么加盐 味道也还是蛮好的 有兴趣的小伙伴也可以试试
 

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该菜谱发布于 2019-10-27 12:05:25
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芥兰瑶柱海鲜菜饭的答疑

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