红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门

1 人做过这道菜
这个糖量可以减
火龙果本身就是甜味的
如果觉得甜可以减20克糖哦

用料  

黄冰糖 120克
红心火龙果汁 100克
水饴 50克

红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法  

  1. 没有果肉的果汁

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤1
  2. 加黄冰糖

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤2
  3. 加水饴(也可以加麦芽糖不过颜色会变深)

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤3
  4. 小火不停搅拌

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤4
  5. 沸腾咯,这会不时的测温哦

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤5
  6. 糖浆温度139°倒入模具
    要快哦
    ♥附窍门
    有的糖糖会皱皮
    不要担心
    放入烤箱135°10分钟就可以了(取出来时注意烫手哦)

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤6
  7. 脱模
    天其实比拍出来的蓝一点

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤7
  8. 室内照
    很漂亮的颜色

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤8
  9. 水怡

    红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的做法 步骤9

小贴士

糖浆凉了很难洗
大家就接一锅水小火慢慢煮,就把锅里沾的糖浆化掉了
化干净再洗就方便了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门相关分类

该菜谱发布于 2019-10-26 21:31:06
780 收藏


作者桃拾一的其他菜谱

红心火龙果棒棒糖♥附独家窍门的答疑

  • 喵六六六  2020-09-20  
    1
    差评,根本无法成型
    作者回复 2020-09-20  
    没成型有可能是你温度不够!
  • 有你就好87  2020-02-27  
    1
    做好倒入模具的时候要什么窍门不会到处都是又影响美观
    作者回复 2020-02-27  
    尽量快些倒!在7分满就开始收
  • 小xiaof  2021-01-03  
    0
    烤箱烤?不会把磨具烤坏么?
    作者回复 2021-01-04  
    不会!只是用烤箱余温把糖化一下,而且硅胶模具买的是能进烤箱的
  • 下厨房用户_5rl0e  2020-09-28  
    0
    不用加水吗?
    作者回复 2020-09-29  
    不加
  • 穿心蛋蛋  2020-08-10  
    0
    请问什么是水饴
    作者回复 2020-08-10  
    就是韩国的一个玉米糖浆
  • 0124悠然  2020-07-16  
    0
    可否介绍下下买什么牌子的温度计   谢谢
    作者回复 2020-07-16  
    mastrad
  • 小包仔妈妈  2020-07-02  
    0
    其他果汁都可以用这个配方吗
    作者回复 2020-07-03  
    可以
  • 小懒鸡她妈_l0a8  2020-02-28  
    0
    可以用冰糖吗,不用麦芽糖和水怡
    作者回复 2020-02-29  
    严格按照配方来
  • 奶精仙女  2019-11-28  
    0
    没有水怡  怎么办  可以不用水怡吗
    作者回复 2019-11-28  
    可以用麦芽糖代替,颜色会深一些
  • 92年的姑奶奶  2019-10-27  
    0
    火龙果汁兑水打嘛
    作者回复 2019-10-27  
    不兑水

以上留言由作者回复后显示