零失败65°C岩烧乳酪

2 人做过这道菜
十分钟搞定。超简单,方便的一款甜品。味道超赞~

用料  

土司片 2片
白糖 8克
奶油 20克
牛奶 8克
芝士 2片
黄油 12克
炼乳 6克
杏仁片 适量

零失败65°C岩烧乳酪的做法  

  1. 取适量杏仁片烤箱100°,5分钟,备用。

  2. 把除土司和杏仁片以外的所有材料放在一个碗里,微波炉中高火两分钟。

  3. 所有材料融化后,刚开始是比较稀的状态,冷却后会变成比较粘稠的状态。

  4. 放土司片的烤盘上放上油纸,土司中间稍稍压一个浅方框(不有压太狠)把融化的酱汁厚厚的涂在土司片上,尽量涂厚点,随意的撒上杏仁片。

  5. 烤箱180°预热10分钟。180°烤十分钟,出炉就能享用了。

    零失败65°C岩烧乳酪的做法 步骤5

小贴士

1.因为每家的烤箱情况都不同,所以最后五分钟要多看看,如果表面出现黄黄的焦点就可以停掉烤箱了。
2.烤的最后五分钟会鼓起大泡,也可能会有少量酱汁流下来,都是正常现象,不妨碍正常享用。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

零失败65°C岩烧乳酪相关分类

该菜谱发布于 2019-10-26 18:06:33
84 收藏


零失败65°C岩烧乳酪的答疑

  • Miss_Ru小姐  2019-12-01  
    1
    冷却要放冰箱冷却吗?
    作者回复 2019-12-01  
    不用,室温就行
  • 记璐  2020-01-20  
    0
    我想知道奶油是淡奶油还是打发好的奶油
    作者回复 2020-01-20  
    没有打发的奶油
  • 用户4423_mu1x  2019-12-05  
    0
    芝士碎可以替代芝士片吗?
    作者回复 2019-12-05  
    不可以

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