好吃不腻土豆胡萝卜焖牛腩
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人做过这道菜
jessie_ding
用料
好吃不腻土豆胡萝卜焖牛腩的做法
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准备配菜，切好姜片，葱花，切好胡萝卜，西红柿，土豆，掰几颗蒜头。牛腩先洗一遍清水待用。
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将洗好的牛腩到入锅中，加入料酒，几片姜片，煮开5分钟之后倒出洗干净。
倒入电压力锅中，再放入几片姜片，按蹄筋模式。
焖好倒出备用。
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开锅下油，放入蒜头，姜片爆炒出香味之后，将蒜头和姜片夹出丢掉。
依次倒入胡萝卜，土豆，和西红柿翻炒5分钟。
倒入焖好的牛腩一起混合翻炒5分钟。
倒入适量耗油，柱候酱，适量盐，以及少量糖（糖是为了提鲜，可加可不加），加水没过牛腩，中火煮到收汁即可出盘。
最后撒上葱花点缀。
小贴士
1.土豆切粒之后放入水中，一来是防止氧化变黑，二来是洗掉粉，防止炒的时候粘锅。
2.葱花是为了最后点缀用，不喜欢的话可以不加。
3.牛腩用电压力锅焖是让它口感更佳软，若无电压力锅的只能用炒锅炖煮，但是用时则会比较久。
2.葱花是为了最后点缀用，不喜欢的话可以不加。
3.牛腩用电压力锅焖是让它口感更佳软，若无电压力锅的只能用炒锅炖煮，但是用时则会比较久。
