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家庭简约版腌菜—雪里蕻

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徐徐徐家的厨房  徐徐徐家
在外地上班，总是想念家里的味道…买的味道总不对，只能自己动手啦

用料  

雪里蕻 5斤
盐 适量，抓匀每颗菜就好
坛子 一个

家庭简约版腌菜—雪里蕻的做法  

  1. 菜洗干净用晾衣架晒半天（表面的水份晾干）

    家庭简约版腌菜—雪里蕻的做法 步骤1

  2. 每颗菜抓盐揉匀，抓的时候像洗衣服一样，抓着按压一下，按蔫巴巴的不用出水

    家庭简约版腌菜—雪里蕻的做法 步骤2

  3. 菜放进坛子，再按一下，封坛。坛边上加水密封两周即可。

    家庭简约版腌菜—雪里蕻的做法 步骤3

  4. 我又洗了点尖椒晾干用盐搓搓甩进去了，能吃辣的可以加点，太上头了🤭

    家庭简约版腌菜—雪里蕻的做法 步骤4

  5. 小米辣爆炒两下，酸酸辣辣的下饭😳

    家庭简约版腌菜—雪里蕻的做法 步骤5

小贴士

坛子洗完晾干，保持无水无油哦～
喜欢吃腌菜的可以淘宝20来块买一个陶瓷坛子，总觉得用塑料桶之类的不健康（个人建议）

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的家庭简约版腌菜—雪里蕻

 
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该菜谱发布于 2019-10-24 13:55:12
19 收藏
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家庭简约版腌菜—雪里蕻的答疑

  • 一碗时光_9b0t(下厨房)
    一碗时光_9b0t  2019-10-29  
    0 赞
    这个腌出来是酸的吗
    作者回复 2019-10-29  
    越放到后面越酸～

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