超滋补の原只椰子清炖鸡汤
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人做过这道菜
kayan_Woo
用最简单的食材，不添加一滴水，炖出清甜的鸡汤。
用料
超滋补の原只椰子清炖鸡汤的做法
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准备食材。
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鸡洗净后切块，飞水处理（烧开一锅水，放在沸水里过一遍），晾干备用。
瘦肉砍碎备用。 -
在某宝买的预切口椰子，沿着裂痕用刀尖砍几下，轻轻撬开。
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再用小刀沿着裂痕将椰肉滑一圈，撬开。
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将椰子水倒出来沉淀下。
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装入鸡块和瘦肉碎，再加入椰子水。
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大概把八九成满就可以，因为鸡肉和猪肉还会有水炖出来的，盖上椰盖。
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大火烧开，转小火，隔水炖1.5-2小时。
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完成。✅最后加入少许盐调味，整盅汤就已经很清甜啦～
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因为装入食材，两个椰子水还会剩下一点，可以直接饮用，或者密封起来放冰箱保存，为了避免浪费，待炖完这次的汤后，椰子肉可以再次刮出，加入这些椰子水放入炖盅，再炖一次。
小贴士
可以原只椰子炖，亦可将椰子肉刮出来，将所有食材放入炖盅也是一样的味道噢😯
