黄花菜,香菇,鹿角菜,木耳温水泡发
黄花菜切段,香菇切片,其他蘑菇切小段
黄花菜,木耳,香菇,鹿角菜,裙带菜,蘑菇冷水下锅,开锅后加盐,加生抽和酱油,煮到锅里的菜熟,加入胡椒粉(可不加)
淀粉用水稀释,慢慢加入锅内,并不间断顺时针搅拌
鸡蛋取蛋清(胰腺炎患者都知道不能吃蛋黄),打散,关小火,慢慢倒入蛋清,静待15秒,之后大火搅拌10秒钟,关火。
上传你做的无油纯素打卤面之素卤
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