比饭店的好吃 酸辣萝卜片

一根大萝卜洗干净，准备盘它。

切薄片。

切好的萝卜片摆在碗里，先摆一层，撒适量盐。

在铺两层撒适量盐，以此类推。根据自己的萝卜大小来决定。腌15分钟左右，把盐水倒出来。

加一大勺糖，用筷子搅拌均匀，或者用手盘它。再腌15分钟左右。

用提示准备的凉白开把萝卜片洗干净。

洗干净的萝卜片。

挤掉水分。

准备小米辣和蒜。小米辣切丁，蒜切片。厨友们你们想切成末或者整颗拍烂也可以。

加小米辣蒜片。

加三勺生抽，三勺香醋，一勺白糖，适量凉白开，搅拌均匀。就这不锈钢勺，多接地气。

入饭盒。

密封后至冰箱冷藏保鲜12~20个小时即可使用，爱吃生一点的就可以12个小时左右拿出来吃了。当然也跟萝卜片的薄厚有关。