茶树菇炖鸡脚汤

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很喜欢茶树菇,吃起来很香,很有嚼头,尤其与鸡脚搭配,味道鲜美,香味扑鼻。茶树菇又富含植物纤维,饱吸鸡脚的油,因此此汤口感清爽,并没有一般鸡汤的肥腻,是一道补而不燥的滋补养生汤水,非常适合全家人饮用。

用料  

茶树菇炖鸡脚汤的做法  

  1. 食材:鲜活茶树菇、鸡脚。

    茶树菇炖鸡脚汤的做法 步骤1
  2. 将茶树菇剪去头,用清水浸泡30分钟。

    茶树菇炖鸡脚汤的做法 步骤2
  3. 将鸡脚洗净,切去脚趾,放入煮锅中,倒入适量的清水,煮滚,捞起,将水倒掉,再次洗净鸡脚和煮锅。

    茶树菇炖鸡脚汤的做法 步骤3
  4. 重新将鸡脚放入煮锅中,一次性倒入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚,揭盖,关火,倒入电炖锅中。

    茶树菇炖鸡脚汤的做法 步骤4
  5. 盖锅盖,大火炖30分钟,揭盖,放入洗净的茶树菇。

    茶树菇炖鸡脚汤的做法 步骤5
  6. 盖锅盖,大火再炖1.5小时左右。

    茶树菇炖鸡脚汤的做法 步骤6
  7. 揭盖,加入适量的鸡粉调味,即可断电。

    茶树菇炖鸡脚汤的做法 步骤7

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该菜谱创建于 2012-04-23 20:38:53
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