快手·不放油的咖喱，只需二十分钟

洋葱、胡萝卜、土豆改小块（土豆切完后泡在水里三分钟，去淀粉）不用切方块，自己喜欢什么形状就切什么形状。

我用的是这个咖喱，十块钱一份。

热锅，放油（可选），洋葱爆香

加入土豆和胡萝卜块，少量生抽，炒香

加水炖煮，水面要与蔬菜相平

水开后加入咖喱块（咖喱块的量视个人口味而定，我起初放了半盒，觉得味道不够，慢慢加量，最后放了一盒，味道很好）盖锅盖炖煮十五分钟

成品图

咖喱可以拌面或者米饭🍚

只需不到二十分钟（电磁炉倒计时为一个小时，做完还剩41分钟，即耗时19分钟完成了一份素咖喱）