第一张照片是把面团分成小球后直接按压成薄片。第二张是先覆盖烹饪纸/擀面杖擀薄,再切开。个人喜欢第一种做法。因为更简单。各家烤箱有不同,烤制时间也会不一样。我先设了10分钟,然后再一分一分加时间和观察饼干上色。
01-28
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200克杏仁粉,5克海盐,75克鸡蛋,20克黑芝麻,不咸也不湿,170度烤18分钟,压成3厘米厚,不易碎,一部分压2厘米厚就更加脆!可能加点香葱味道更好!
2022-06-06
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粉只放了80g:杏仁粉60 亚麻籽粉20 可能亚麻籽粉吸水,所以略干,又稍稍加了10ml左右的牛奶 180度 15分钟 好棒~ 目前小白阶段我觉得最好吃的饼干
2022-03-05
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第一次用空气炸锅,饼饼捏小一点,180度10分钟刚刚好。 虽然都放了芝麻,但是外面再裹一层的更好吃,掩盖了杏仁特有的怪味道,香~ 成功! 哦对了,饼干太少的话,锡箔纸会飞起来,下次再做的话垫个油纸再试试!
2021-12-11
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