美味到停不下嘴的呛蟹
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人做过这道菜
Sue厨娘的美味
每次回老家都会去一家店去吃他们家的“蟹生”，特别美味，离开家之后都会时常想吃，于是就根据回忆味道自己尝试做这道菜，居然成了。
用料
美味到停不下嘴的呛蟹的做法
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买来两只梭子蟹清洗干净，放进冰箱冷冻。
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将蒜头、生姜、辣椒切成丁备用。然后放入白酒、米醋、生抽、橄榄油、盐、白糖、芥末拌匀。
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将冷冻后的梭子蟹切块放入调料中，使劲翻拌。
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翻拌好的蟹生最好再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，为了保证每块蟹肉都有鲜美的味道，最好隔半个小时拿出来翻拌，反复个三四次。
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要吃之前，从冰箱取出蟹生之后放入香菜再翻拌一下，然后就可以装盘开吃了。
