低卡椒盐烤芋片-(网售13元一袋,3元一个芋头可做4袋)

3 人做过这道菜
太爱吃淘宝上卖的芋头片了,又香又脆,等发觉的时候往往已经吃下了一大包!那可是400多大卡啊啊啊啊!想抽死自己,所以研究一下做比较低卡的芋头片。

油用的是pam喷油,非常低卡,做了两盘,一盘喷油,一盘没有放油,对比效果。

用料  

芋头一个 1个
椒盐 适量
赤藓糖醇 适量
粉盐(可不用) 适量
Pam喷油 适量

低卡椒盐烤芋片-(网售13元一袋,3元一个芋头可做4袋)的做法  

  1. 将芋头刨成薄片

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  2. 盘子是刷一点点油防粘

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  3. 准备几个盘子增加效率,在盘子上平铺芋头片,注意尽量不要重叠,微波炉1分20秒高火。

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  4. 微波炉取出芋头片,放在油纸上,一盘喷油,一盘不喷油,然后用手撒上椒盐,赤藓糖醇,粉盐(没有可不用),量一定要少,我自己就是一开始放太咸了,后边不好调整。

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  5. 烤箱150℃ 约30分钟

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  6. 取出放凉,这里是两盘混成一盘了,带黄色就是喷了油的哪一盘

    总的来说,喷了油的更加烤得透和脆

    低卡椒盐烤芋片-(网售13元一袋,3元一个芋头可做4袋)的做法 步骤6
  7. 真实说,味道不如淘宝上买的,但是可以明显感觉,淘宝上卖的切片更加薄,而且油多很多,这也是为什么一包热量要400大卡的原因。

    自己做的品质不一,有些刚刚好,有些有点硬,总体来说还是很好吃的,在烤的过程常常忍不住打开偷吃。

    低卡椒盐烤芋片-(网售13元一袋,3元一个芋头可做4袋)的做法 步骤7
  8. 因为途中偷吃,没法统计烤完后芋头片的重量,因此也没法计算热量了,生的芋头400多克,热量约250大卡,油盐等算10大卡吧,做这样的三包约共270,每包约90大卡,那一天吃一包比较能接受

    低卡椒盐烤芋片-(网售13元一袋,3元一个芋头可做4袋)的做法 步骤8
  9. 糖尿病人可以适量当零食吃,芋头升糖指数在中等,网上查GI48,但是血糖控制不好的朋友,还是少吃一点。

    另外须然自制的比较低热量,但是正在减脂减重的朋友也建议不要一天吃超过150克,如果不自制,吃蔬菜也能胖成球哦(´-ω-`)

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小贴士

1.比较上火,配淡绿茶一起吃比较好,孩子要少吃。

2.吃不完放冰箱冷藏,再吃时,或觉得不脆时,可放微波炉叮10-20秒

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-18 14:54:40
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低卡椒盐烤芋片-(网售13元一袋,3元一个芋头可做4袋)的答疑

  • 三岁岁呀  2020-03-18  
    0
    我放了椒盐,抓不均匀,有的太咸有的太淡怎么办……
    作者回复 2020-03-18  
    有这个情况正常的,如果讲究一点,将芋片少量多次放在袋子里摇均匀,我自己是没有那个耐心的…做出来好快就进肚子里了
  • ~四夕  2019-12-03  
    0
    切好之后要不要晾干再放进烤箱?
    作者回复 2019-12-09  
    之后放微波炉了,不需要晾干,当然晾干或许会更脆,你可以试试

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