免揉超简单无糖无油全麦面包

1 人做过这道菜
纯素,饱腹感强,健康,糖尿病和减肥的人都可以吃

用料  

全麦粉 300克
240克
1.2克
酵母 0.6克
核桃 6个

免揉超简单无糖无油全麦面包的做法  

  1. 晚上发面,依次在盆里放入盐,面粉,水,酵母。用筷子搅拌均匀,将面粉揉成一团就行。(不揉也可以)揉完,盖上盖子。天热放冰箱,天冷直接室温发酵。

    免揉超简单无糖无油全麦面包的做法 步骤1
  2. 第二天取出面团,洗手,让手有点水分,防面团粘手。把面团放手掌压扁,塞自己爱吃的坚果,然后包裹起来。用刀割包,撒点面粉在表面。放进烤箱烤230℃,烤18-20分钟。烤的时候烤箱里放一碗热水。烤出来的面包,外酥里软,口感还不错。

    免揉超简单无糖无油全麦面包的做法 步骤2

小贴士

配方是3人量。酵母的比例是面粉的0.2%,盐是0.4%,盐可以根据个人口味增减。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

免揉超简单无糖无油全麦面包相关分类

该菜谱发布于 2019-10-18 14:27:36
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免揉超简单无糖无油全麦面包的答疑

  • 古水沉  2019-10-23  
    0
    0.6克酵母?可以发起来么
    作者回复 2019-10-24  
    可以的,发一整晚,时间比较长。

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