干炸牛肉丸
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人做过这道菜
静_e4xm
盐的适量，是根据个人口味。
勺子，大小都不一样😜所以友友们根据个人口味哦。
干面粉，切记不要一下子放太多，慢慢放，不够粘稠在放，，，太多了吃不出肉肉了😊
打好馅料后，先下几个丸子，尝尝，味道不够在放调味料。
勺子，大小都不一样😜所以友友们根据个人口味哦。
干面粉，切记不要一下子放太多，慢慢放，不够粘稠在放，，，太多了吃不出肉肉了😊
打好馅料后，先下几个丸子，尝尝，味道不够在放调味料。
用料
| 1，牛肉 | 3斤多 |
| 1，鸡蛋 | 15个 |
| 1，盐 | 适量 |
| 1，耗油 | ①勺 |
| 1，花椒水 | ②勺 |
| 1，花椒面 | ④分之①勺 |
| 1，料酒 | ①勺 |
| 2，淀粉 | ①勺 |
| 2，干面粉 | 适量 |
干炸牛肉丸的做法
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所有1，全部入盆一个方向打馅，打均匀。
均匀后，先加入淀粉，打均匀
之后，加入面粉，依然打均匀。
肉，必须粘稠才可以，才能窜好肉丸子。
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油，有个4，5成热就可以下锅，待下够量后，开大火。
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开大火…，…
再下第二锅…，…时火关小最小，丸子下够量后，再开大火…，…
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所有的丸子都飘起来就已经成熟了。
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打好的丸子肉料，忘记拍照了，这一视频可以看到所剩无几的肉料😓
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一大搪瓷盆😄
明天去闺女家，闺女的最爱👄
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勺子，是中间的勺子
小贴士
不要，太咸哦。
炸好的肉丸，可以做糖醋丸子。
复炸后，撒点孜然粉辣椒面干吃也是美味哦。
熬菜，快出锅时，抓一把放进去😍
还可以，做汤哦😍😍😍
炸好的肉丸，可以做糖醋丸子。
复炸后，撒点孜然粉辣椒面干吃也是美味哦。
熬菜，快出锅时，抓一把放进去😍
还可以，做汤哦😍😍😍
