莲蓉
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人做过这道菜
Riaiolle-1
烘培真的是一件上瘾的事，学会做面包以后。什么都想自己亲手做。毕竟材料安全。没有防腐剂
用料
莲蓉的做法
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莲子去芯，后来我才发现莲子不泡水直接煮更容易烂，我是煮到一半放冰冻室冻了3小时拿出来。煮开后五分钟关火，焖一下就烂透了
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捣烂。我喜欢有一点点颗粒感。没有用料理机。喜欢顺滑的小盆友可以用料理机打成泥
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锅里翻炒至没有水份，油分两次加入，一直翻炒。最后加适量糖。我怕糊锅没有拍。
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完成啦🎉用的红莲子。有一点红红的颜色。
小贴士
莲子一定不要泡水！等水开了以后直接扔进去更容易煮烂。
