柿子奶盖茶

1 人做过这道菜
去年秋天柿子上市的时候,喝了一杯丧茶的柿子奶盖茶,惊为天人。今年柿子又上市了,可是丧茶却关门了,只好自己捣鼓。

用料  

奶油 50毫升
牛奶 15-20毫升
砂糖 奶盖4克+茶水3克
海盐 0.8克
绿茶 适量
柿子 中等个头2个-3个

柿子奶盖茶的做法  

  1. 泡一杯茶,分量自己视柿子用量调整。我大约用150毫升。绿茶最好,我没有,用了铁观音。加入砂糖调味,尝到一丝丝甜即可。

    柿子奶盖茶的做法 步骤1
  2. 制作奶盖。
    将奶油,牛奶,糖盐一起打至浓稠。

  3. 用粉碎机将柿子肉打碎。

    柿子奶盖茶的做法 步骤3
  4. 先放柿子,然后倒入适量茶水搅匀,最后加奶盖。完成。

    柿子奶盖茶的做法 步骤4

小贴士

茶水中糖的量根据个人口味以及柿子的甜度随意调整。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

柿子奶盖茶相关分类

该菜谱发布于 2019-10-14 16:55:17
37 收藏


柿子奶盖茶的答疑

关于柿子奶盖茶的做法还有疑问? 提一个问题