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麻婆豆腐

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将相王侯的厨房  将相王侯

用料  

嫩豆腐 0.8斤
牛肉.青椒 0.1斤
葱姜蒜、盐、味精、花椒面、泡椒、豆瓣酱、料酒、酱油、红油。

麻婆豆腐的做法  

  1. 将豆腐改刀成小方丁，牛肉剁碎，备用。

    麻婆豆腐的做法 步骤1

  2. 锅烧开水加盐下入豆腐丁焯，水倒出沥水。

    麻婆豆腐的做法 步骤2

  3. 亮锅留底油，下牛肉小火煸香，下入泡椒，豆瓣酱炒出红油加汤，调色。

    麻婆豆腐的做法 步骤3

  4. 下入豆腐小火烧2一3分钟勾芡淋红油，花椒面，青椒。

    麻婆豆腐的做法 步骤4

  5. 出锅装盘

    麻婆豆腐的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-10-10 19:39:32
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