美味鲜香萝卜粄

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一直都超级喜欢吃萝卜粄,每逢过节老家都会做,但是自己从来都没做过,这次抱着试试看的心态,想不到做出来的味道和皮的口感都很不错!爱了爱了^O^😍

用料  

萝卜 3根
猪肉 300克
芹菜 5根
蒜苗 3根
香菇 5朵
虾米 30克
粘米粉 150克
糯米粉 300克

美味鲜香萝卜粄的做法  

  1. 萝卜切丝

    美味鲜香萝卜粄的做法 步骤1
  2. 芹菜蒜苗切粒

    美味鲜香萝卜粄的做法 步骤2
  3. 香菇虾米切粒

    美味鲜香萝卜粄的做法 步骤3
  4. 猪肉切成肉碎,忘记拍切成肉沫那张照片

    美味鲜香萝卜粄的做法 步骤4
  5. 锅里热油放肉沫炒制金黄色

    美味鲜香萝卜粄的做法 步骤5
  6. 接着放香菇虾米炒香

    美味鲜香萝卜粄的做法 步骤6
  7. 接着放芹菜蒜苗

    美味鲜香萝卜粄的做法 步骤7
  8. 放萝卜丝,接着放适量盐,生抽,蚝油,鸡粉,胡椒粉调味

    美味鲜香萝卜粄的做法 步骤8
  9. 馅料炒制完成,超级香

    美味鲜香萝卜粄的做法 步骤9
  10. 粘米粉糯米粉混合一起加开水成絮状

    美味鲜香萝卜粄的做法 步骤10
  11. 放凉后揉成面团

    美味鲜香萝卜粄的做法 步骤11
  12. 分面团开始包制

    美味鲜香萝卜粄的做法 步骤12
  13. 完成包制

    美味鲜香萝卜粄的做法 步骤13
  14. 水开后上锅蒸15分钟,蒸好后非常光亮饱满😍可以开吃啦,香香香

    美味鲜香萝卜粄的做法 步骤14

小贴士

炒制馅料可以多放胡椒粉,这样才能突出馅料的香味哦。希望大家都能做成功。
 
该菜谱发布于 2019-10-10 14:36:29
102 收藏


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美味鲜香萝卜粄的答疑

  • 钰钰Gary  2019-10-10  
    0
    这个份量可以做几个呀
    作者回复 2019-10-10  
    20个左右
  • 小纸鸽  2019-10-10  
    0
    糯米粉和粘米粉都是放开水吗
    作者回复 2019-10-10  
    糯米粉和粘米粉混合在一起后再放开水,一点点放,用筷子搅拌成絮状
  • cms_ss  2019-10-10  
    0
    是江浙的小吃吧?
    作者回复 2019-10-10  
    客家小吃哦,浙江也有这样的小吃吗😊

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