油渣白菜

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重庆人大多都喜欢的一道菜,小孩子最欢挑里面的油渣吃,特别香。

用料  

圆白菜 400克
大蒜 3瓣
食用油 30克
油渣 随意
5克
花椒 少量

油渣白菜的做法  

  1. 大蒜3秒/速度5,切碎

    油渣白菜的做法 步骤1
  2. 放入少量花椒

    油渣白菜的做法 步骤2
  3. 放入油,3分钟/Ⅴ/反转小勺,爆香蒜和花椒

    油渣白菜的做法 步骤3
  4. 放入油渣,油渣可意根据自己喜好随意放,1分钟/V/反转小勺,爆香一下

    油渣白菜的做法 步骤4
  5. 将手撕沥干水的圆白菜放入主锅,4分钟/ V /反转小勺,把刮刀棒插在锅盖孔里辅助搅拌,如果白菜多中途也可开锅搅拌一下,在最后1分钟时暂停,放入盐(可以撒散一些),盐放晚点出水会少些。

    油渣白菜的做法 步骤5
  6. 最后2秒/反转2颠勺

    油渣白菜的做法 步骤6
  7. 出锅啦!

    油渣白菜的做法 步骤7
  8. 不错吧!

    油渣白菜的做法 步骤8
  9. 抢着吃的油渣白菜

    油渣白菜的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2019-10-10 11:55:57
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