炒板栗🌰
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人做过这道菜
素色烘焙工作室
邻居国庆节回老家带来板栗🌰，给我了送了一些。考虑到板栗容易出虫就尽快消耗掉吧！
用料
炒板栗🌰的做法
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板栗用清水淘洗干净~
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每个板栗上划一刀~
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温水没过板栗，加入蜂蜜浸泡40-60分钟（我是分两次炒所以这盆蜂蜜水每次只放了1/2板栗)~
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捞出来~
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电饼铛上下火开关都打开烧热后倒入板栗~
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加入两三勺(火锅勺)泡过板栗的蜂蜜水，盖上盖子烤制10分钟~
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期间翻炒一下。时间到了可以先掰开一个尝一下。如果板栗较大，再多加五分钟时间。这时候要多翻炒，也可再添少许温水直到收干水分，栗子肉熟透~
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盛入盆中，除了现吃的一部分，其他自然晾凉，收入袋中保证口感。再次食用时可以放入饼铛加热一下~
小贴士
我是分两次炒制的，这个分量蜂蜜水不会特别甜。如果喜欢口感甜软的，可以出锅前几分钟，淋入兑水浓一点的蜂蜜水(或者撒点砂糖炒出焦糖味也可以)，记得要不断翻炒以免糊底。这一步要注意哦，平日不大做饭的友友特别小心哟，炒糖色有一定技术难度哒！
