自制原味牛肉干
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人做过这道菜
Jenniferfj
用料
自制原味牛肉干的做法
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牛霖嫩一点，腱子肉有嚼劲，都可以，看你喜欢。切大拇指粗的条状，泡水两小时，中途换几次水，洗净血水。
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五香粉、黑胡椒、盐。按自己口味加，因为只是腌制，下手略略重一些没问题。
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第一次做的时候没洋葱，就切一把小葱进去。
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给牛肉条们做个马杀鸡，装个保鲜袋，拍出空气，扎紧进冰箱，腌制过夜。
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第二天，用厨房纸吸干水分。
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几次下来，我觉得最好再晾晾，越干越好。
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这样每两条用牙签串起。
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挂起。
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这样。
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进烤箱，中层。下面放个烤盘，垫上锡纸。别问我为什么，因为牛肉会有水分油分滴下并被烤焦，不垫锡纸很难清洗的哦～
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150度，烤两小时。
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拆掉牙签也是个体力活……
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这样拍拍躺～
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内部组织～
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头一次带去，儿子说，妈，同学不相信是你自己做的。第二次，儿子说，妈，你要切小一点，再小一点，否则班里的饿狼我分不过来的。哈哈哈～
小贴士
步骤写得够详细了吧，没啥要交代的了……实在不行微信我吧，微信名同下厨房名～
