梨膏

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家里有小朋友咳嗽了,熬点梨膏他吃吃,希望咳嗽快点好

用料  

12斤
罗汉果 2个
冰糖 100克
姜丝 一块
红枣 10颗
川贝粉 10克

梨膏的做法  

  1. 梨洗干净

    梨膏的做法 步骤1
  2. 去皮,切小块,放榨汁机里打成泥,或用叉土豆丝的叉子,把梨叉成土豆丝一样的一条条的细条状

    梨膏的做法 步骤2
  3. 把红枣去核切小块

    梨膏的做法 步骤3
  4. 姜切小

    梨膏的做法 步骤4
  5. 罗汉果掰成小块

    梨膏的做法 步骤5
  6. 上面除了川贝粉和冰糖外,其他材料都放在一起,放到一个大锅里煮开转小火煮20分钟。

    梨膏的做法 步骤6
  7. 放凉一点把里面的渣渣用纱布过滤掉

    梨膏的做法 步骤7
  8. 留下汤汁继续熬,这里就可以加入川贝粉和冰糖一起熬了。开大火熬这里要看着点,在不停的要搅拌,不要粘锅了,刚开始可以大火熬,我是放砂锅里熬的,等到看着有点浓稠了在开小火熬,熬到可以挂旗了就关火装瓶了。

    梨膏的做法 步骤8
  9. 12斤梨🍐,我以为会有很多,结果熬好就半瓶,小朋友放学回来喝了一大杯。

    梨膏的做法 步骤9

小贴士

熬这点梨膏,站了半天,还一直要搅拌,有点累人💪
 

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该菜谱发布于 2019-10-08 20:17:28
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梨膏的答疑

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