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法式香草烤羊排

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三叶小草儿的厨房  三叶小草儿

用料  

羊排 4片
洋葱 半个
海盐 少许
黑椒碎 少许
百里香 少许
迷迭香 少许
孜然 少许
黄油 少许
橄榄油 少许
红酒 少许

法式香草烤羊排的做法  

  1. 羊排24小时冷藏室解冻，厨房纸擦净水分，用红酒、海盐、黑椒碎、百里香、迷迭香、橄榄油腌制15分钟

    法式香草烤羊排的做法 步骤1

  2. 加入洋葱碎继续腌制20分钟。

    法式香草烤羊排的做法 步骤2

  3. 锅子里黄油化开，大火，羊排两面煎得有点脆脆的感觉，烤盘下刷油，铺洋葱圈。

    法式香草烤羊排的做法 步骤3

  4. 羊排柄包上锡纸，烤箱预热180度，烤制25分钟左右，其间翻身一次。

    法式香草烤羊排的做法 步骤4

  5. 撒上孜然、椒盐、黑胡椒，装盘趁热吃哈～～

    法式香草烤羊排的做法 步骤5

小贴士

不喜欢香草的可以不要放百里香、迷迭香，但是孜然一定要放，绝配羊肉～

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-10-05 13:36:07
193 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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法式香草烤羊排的答疑

  • 〆゛丶yo yo_5y96(下厨房)
    〆゛丶yo yo_5y96  2020-01-11  
    0 赞
    羊排哪家买的呀
    作者回复 2020-01-12  
    羊排是叮咚上买的。喵小鲜。还可以。
  • Valen8694(下厨房)
    Valen8694  2019-11-16  
    0 赞
    煎过的再烤25分钟，不会老？
    作者回复 2019-11-23  
    不老～～

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